Отбор проб в рамках ПК

Отборы проб — неотъемлемая часть производственного контроля, который тоже нужен всем предприятиям общественного питания

На основании:
Статьи 32 ФЗ-52 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"
Пункта 2.1. СанПиН 3590 "Требования к организации общественного питания населения"
Пункта 2.1 СанПиН 1.1.1058−01 "Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий"

Заберём на себя всю боль организации производственного контроля (ПК)

Включим в план отбора проб только то, что Вам действительно необходимо

Сами будем общаться с лабораторией ФБУЗ

Согласуем адекватный план лабораторных исследований и проследим, чтобы он выполнялся

Ответим на все ваши вопросы, и готовы в любую минуту рассказать, чем E. Сoli отличается от БГКП, и что это вообще такое

Позаботимся о грамотном отборе проб и быстром получении результатов

Мы полностью берем на себя организацию производственного контроля: от взаимодействия с лабораторией и согласования оптимального плана исследований до грамотного отбора проб, оперативного получения результатов и экспертных консультаций по всем возникающим вопросам.

Берём на себя весь процесс от заявки до результатов проб

Глубокий анализ результатов и выявление коренных причин

Мы не просто получаем отчёт, а анализируем результаты лабораторных исследований, чтобы определить истинный источник проблемы (персонал, сырьё, условия хранения) и дать целевые рекомендации.

Профессиональный язык и понимание системы

Будучи санитарными врачами, мы свободно говорим на языке экспертов ФБУЗ, правильно интерпретируем заключения и протоколы, что гарантирует точность и эффективность взаимодействия с надзорным органом.

Ваш персональный адвокат и оперативная поддержка

Мы всегда на вашей стороне и находимся на связи, выступая вашим представителем и консультантом, что снижает стресс и экономит ваше время при решении вопросов с контролирующими органами.

Нам понятен язык, на котором пишут экспертные заключения, составляют протоколы, и на котором общаются сотрудники ФБУЗ. На основе результатов лабораторных исследований мы проводим анализ и помогаем выявить, какой из ключевых факторов — персонал, сырьё или условия хранения — мог стать потенциальным источником риска. Это позволяет дать целенаправленные рекомендации по исправлению ситуации.

Экспертная оценка объёма и качества исследований

Мы подбираем необходимый и достаточный объём лабораторных исследований, что позволяет получить все нужные доказательства соответствия и при этом избежать неоправданных затрат.