Основные правила употребления устриц.
- Устриц нужно есть сразу после вскрытия. Сразу – это в пределах 15 минут. Иначе устрица начнёт умирать, разлагаться и становиться не самым приятным для желудка блюдом. Поэтому заказать устрицы и идти танцевать – не лучшая стратегия.
- Устриц нельзя сочетать с молочными продуктами. То есть заказ «устрицы + капучино», «устрицы + панакота» – тоже не лучший вариант для желудка.
- Устриц нельзя продавать «с собой» или включать в доставку. Хранить их можно только при низких температурах, а как гость это обеспечит по пути домой? Скорее всего – никак. Устрицы за время пребывания в тёплой машинке успеют испортиться и стать небезопасными.