САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЙ
КОНТРОЛЬ СФЕРЫ
ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ВСЕГО ОДНА ЖАЛОБА от потребителя может повлечь за собой штрафы размером в десятки и сотни тысяч рублей. Задайте себе прямо сейчас несколько важных вопросов.
1
Как пройти проверку Роспотребнадзора без негативных последствий для бизнеса?
2
Как противостоять потребительскому терроризму?
3
Как обезопасить своих сотрудников от распространения инфекционных заболеваний?
4
Как избежать отравлений и научить сотрудников соблюдать санитарные нормы?
EСЛИ ВЫ НЕ СМОГЛИ ОТВЕТИТЬ ХОТЯ БЫ НА ОДИН ВОПРОС, обратитесь в SANERITY, чтобы не подвергать себя и свой бизнес рискам
Вам не нужно обращаться в другие компании - мы работаем по принципу одного окна и предлагаем целый комплекс услуг.
НАШИ УСЛУГИ ДЛЯ ВАШЕГО БИЗНЕСА
Аудит производства «глазами» представителей Роспотребнадзора.
Подготовка к проверке: сопровождение проверки Роспотребнадзора.
Аутсорсинг санитарного врача.
Аудит нового проекта ресторана на соблюдение санитарных правил.
НАССР: разработка с учётом всех технологических процессов, внедрение на производстве и обучение.
Профилактика COVID-19 и других инфекционных заболеваний.
АУДИТ ПРОИЗВОДСТВА «ГЛАЗАМИ»
ПРЕДСТАВИТЕЛЕЙ РОСПОТРЕБНАДЗОРА
Оцените реальную санитарно-эпидемиологическую ситуацию в организации и устраните все недочёты, чтобы подготовиться к проверке Роспотребнадзора.

Услуга подходит как для действующего производства, так и для подготовки к открытию нового производства.
В УСЛУГУ ВХОДИТ:
Выезд наших экспертов и проведение максимального аудита производства, оценка соблюдения стандартов санитарно-гигиенических норм согласно требованиям Роспотребнадзора (ГОСТы, СанПиНы, ТР ТС и прочее).
Проверка соблюдения требований профилактики COVID-19.
Проверка наличия и полноты необходимой документации и инструкций.
Оценка уровня санитарной подготовки сотрудников.
Подготовка заключения для собственника с описанием нарушений и перечнем мероприятий для исправления ситуации.
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ ст. 6.4, КоАП РФ - до 30 000 руб., ст. 6.6, КоАП РФ - до 50 000 руб., cт. 6.6 и 6.3, КоАП РФ - до 1 000 000 руб., или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
ПОДРОБНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ДЛЯ СОБСТВЕННИКА БИЗНЕСА
Результатом проведённого Аудита станет подробный отчёт со ссылками на нормативные документы, фотофиксация, выявленные нарушения и развёрнутые пошаговые рекомендации. Эксперт SANERITY подготовит список необходимых мер, сориентирует по срокам исполнения и стоимости дополнительных услуг при необходимости.
АУТСОРСИНГ САНИТАРНОГО ВРАЧА
Абонентское обслуживание вашего бизнеса нашими экспертами с сервисной поддержкой и заключением договора о неразглашении конфиденциальной информации (NDA).


В УСЛУГУ ВХОДИТ:
Контроль соблюдения стандартов санитарно-гигиенических норм согласно требованиям Роспотребнадзора (ГОСТы, СанПиНы, ТР ТС и т. д.), ежемесячная отчётность с описанием нарушений и перечнем рекомендаций для исправления ситуации.
Надзор за выполнением Программы Производственного Контроля.
Проверка сопроводительной документации (к продукту, материалам, средствам, в том числе и дезинфицирующим, и прочее).
Контроль календаря дезинфекции, дезинсекции и дератизации, взаимодействие с подрядчиками.
Аудит ЛМК на предмет корректности и достоверности, с формированием реестра персонала, включающего в себя свод рекомендаций с целью выполнения Приказа 29н и ФЗ «Об иммунопрофилактике» (указания необходимости обязательной вакцинации, психоневрологического освидетельствования, периодичности медицинского осмотра, ФЛГ, гигиенического обучения и аттестации, анализов в соответствии с занимаемой должностью);
Проверка своевременности прохождения медосмотра, вакцинации сотрудниками.
Проверка укомплектованности уголка потребителя (при наличии).
Обучение стандартам санитарно-гигиенических норм, Стандарту безопасности и соблюдению мер профилактики, работе с инструкциями, с Программой Производственного Контроля, с сопроводительной документацией (к продукту, материалам, средствам, в том числе и дезинфицирующим, и прочее), с медкнижками и прививочными сертификатами.
Консультационная поддержка.
Подготовка к плановым проверкам Роспотребнадзора, сопровождение проверки.
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ ст. 6.4, КоАП РФ - до 30 000 руб., ст. 6.6, КоАП РФ - до 50 000 руб., cт. 6.6 и 6.3, КоАП РФ - до 1 000 000 руб., или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ
В УСЛУГУ ВХОДИТ:
Разработка Программы производственного контроля согласно СанПиНам с индивидуальными рекомендациями о необходимых объектах исследований и их периодичностью
Организация процесса производственного контроля по сбору образцов сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, воды, смывы с поверхностей, исследования микроклимата и освещенности в соответствии с Программой производственного контроля
Организация лабораторных исследований.
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ cт. 6.6 и 6.3, КоАП РФ - до 1 000 000 руб., или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
HACCP
Система качества управления безопасностью пищевых продуктов: разработка с учётом всех технологических процессов, внедрение на производстве и обучение.

В УСЛУГУ ВХОДИТ:
Разработка HACCP – документации, соответствующей требованиям ТР ТС 021/2011 по стандарту ГОСТ Р 51705.1- 2001 или ISO: анализ рисков и выявление критических контрольных точек процессов. Разработка приказов, журналов, инструкций, форм, бланков и прочего, а также программы производственного контроля.
Внедрение HACCP и обучение сотрудников на производстве.
Так же мы проводим экспертизу и корректировку уже разработанного HACCP
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ ст. 14.43, КоАП РФ - до 600 000 руб. c за однократное нарушение, повторное нарушение - до 1 000 000 руб. c или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
ПРОФИЛАКТИКА COVID-19
Комплекс мер для обеспечения выполнения требований законодательства по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции.


В УСЛУГУ ВХОДИТ:
Разработка Стандарта безопасной деятельности в целях противодействия распространения COVID-19.
Подготовка к получению QR-кода.
Профилактика перекрёстного заражения вирусом.
Обучение персонала методам профилактики COVID-19.
Социальное дистанцирование и ведение отчётности по заболеваемости.
Оформление комплекта журналов учёта и контроля, обучение по заполнению.
Обучение персонала по работе с дезинфицирующими средствами и антисептиками.
Профилактическая и заключительная дезинфекция с целью борьбы с COVID-19 (в том числе при зарегистрированных случаях COVID-19).
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ За нарушения санитарно-эпидемиологических правил, которые повлекли (или создали угрозу повлечь) массовое заболевание или отравление людей – штраф от 700 000 руб. c до лишения свободы на срок до 2 лет, повлекли смерть человека – штраф от 2 000 000 руб. c до лишения свободы на срок до 5 лет, повлекли смерть двух или более лиц – лишение свободы до 7 лет. Ст. 6.3 ч. 2, КоАП РФ, ст. 236 УК РФ.
PEST CONTROL
Дезинфекция помещения и вентиляции
Обработка поверхностей дезинфицирующими средствами по технологии орошения, холодного и горячего тумана
Подготовка необходимых документов;
Дезинсекция, дератизация
Надзор за объектом на предмет наличия членистоногих и грызунов, осмотр целостности/замена ловушек;
Проведение комплексной работы по устранению с использованием сертифицированных препаратов;
Подготовка необходимых документов;
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ cт. 6.6 и 6.3, КоАП РФ - до 1 000 000 руб., или приостановление деятельности на срок до 90 суток.
ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ АУДИТ И АУТСОРСИНГ
Помощь в соблюдении требований в области охраны окружающей среды.

В УСЛУГУ ВХОДИТ:
Паспорта опасных отходов (с лабораторными исследованиями).
Договор по вывозу ОТХОДОВ (не транспортный договор) с указанием конечного получателя отходов.
Программа производственного экологического контроля (ПЭК).
Ежегодная отчётность по отходам с подтверждением ежеквартальными актами передачи отходов конечному получателю: полигону или заводу по утилизации (отчёты МСП и 2-ТП отходы и отчёт по ПЭК).
Инвентаризация источников выбросов загрязняющих веществ в атмосферу (любые вытяжки, трубы, котельные) с лабораторными замерами на каждом источнике.
Постановка на учёт объекта негативного воздействия на окружающую среду.
ШТРАФЫ И НАКАЗАНИЯ ЗА НЕСОБЛЮДЕНИЕ ИЛИ НАРУШЕНИЕ ПРАВИЛ ст. 8.2, КоАП РФ - до 700 000 руб.
ЧЕМ ЕЩЁ МЫ МОЖЕМ БЫТЬ
ПОЛЕЗНЫ ВАШЕЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Вы также можете рассчитывать на нашу поддержку по следующим вопросам:
Помощь в расследовании отравлений.
Производственный контроль меню.
Срочный выезд на внезапную проверку Роспотребнадзора.
Сопровождение и защита ваших интересов при проверке.
Помощь в исполнении предписаний по результатам проверки.
Юридическая поддержка, включая отработку исковых требований и представление интересов в суде.
Полное сопровождение по Охране труда, СОУТ, оценке профрисков.
Медицинские осмотры (предварительные, периодические, предрейсовые и прочее).
Личные медицинские книжки.
Шаг 1
Наши специалисты приедут к вам и проведут глобальный аудит соблюдения санитарных норм
Шаг 2
Мы представим подробное заключение с фотографиями о результатах аудита собственнику бизнеса и дадим пошаговые инструкции для исправления ситуации.


Шаг 3
Мы пригласим вас на сопровождение, чтобы облегчить процесс управление бизнесом.
У вас появится больше времени для решения ключевых задач
Наши клиенты и партнеры
СВЯЖИТЕСЬ С НАМИ
191040, г. Санкт-Петербург Лиговский пр., д. 78, к. 2