Санитарные новости! (Приятные)
Знаете, как получить уведомление о грядущей проверке?
Sanerity | Разработка ХАССП, PEST контроль, производственный контроль
Да, уже 2023, да все пишут итоги в конце года, но мы не все 🙂 И хочется поделиться с Вами нашим общим успехом!
А мы потом часто сталкиваемся с массой жалоб на отравления, и жалобы эти непростые..
Очень много вопросов встречаем про бракераж. Нужен ли он? Обязателен ли? Сколько для него нужно журналов?
Закатываем рукава и погружаемся в мир нормативочки.
Около года назад истёк срок, когда не менее 80% персонала общепита должны были получить прививки от коронавируса.
Уже почти зима, и даже в Питере похолодало! Грызуны, которым тоже стало холодно (теплокровные же) стали проявлять активность.
Недавно мы разбирали два случая с нахождением плесени в разных продуктах, и некоторые спрашивали — и что? Это ж не кишечная палочка!
Простуда неприятна сама по себе независимо от времени года, но осенью всё-таки она встречается чаще. Многие заражаются на работе, в частности, в общепите. Что делать ресторану, чтобы обезопасить своих сотрудников?#nbsp;
Плесень может быть полезной, например приготовить для нас сыр, и опасной – вызвать повреждение легких.