Sanerity | Разработка ХАССП, PEST контроль, производственный контроль

sanerity logo
Выберите город:

Как безопасно размораживать продукты

Есть не СанПиНовские, но санитарно-безопасные правила дефроста.

Как дефростировать можно:

  • в холодильной плюсовой камере;
  • в холодной воде;
  • в СВЧ, если есть нужный режим.

Как дефростировать точно нельзя:

  • при комнатной температуре;
  • в горячей воде;
  • около плиты, на конвектомате.

Совет для прослеживаемости: когда что-то размораживаете, пишите дату начала дефроста. Чтобы вдруг не забыть курочку, поставленную на дефрост, на неделю-другую.

Обращаем внимание – повторно замораживать и размораживать нельзя!

Отправьте свои данные и мы обязательно свяжемся с вами.
Отправление формы означает согласие на обработку персональных данных. 
Подробнее

Спасибо за вашу заявку

Менеджер в ближайшее время свяжется с вами.