Sanerity | Разработка ХАССП, PEST контроль, производственный контроль

sanerity logo
Выберите город:

Проверки ресторанов с 2021 года

А вы знаете, что с 1 июля мир проверок РосПотребНадзора (давайте будем обозначать его РПН, хорошо?) уже не тот, что раньше?

Раньше всё было просто: вот вам плановые проверки, вот внеплановые (по жалобам).
А еще были рейды Шредингера, которые никак не регламентировались.

И теперь есть чудесный федеральный закон, где всё это по полочкам разложено.
Введен с 1 июля.

Что новенького?
1) Весь документооборот с РПН теперь электронный. Будем скучать по милым телеграммам, факсам и заказным письмам, отправленным на юридический адрес почтой.

2) В плане проверок теперь будут не только проверки, а ещё рейды! Звучит как что-то из 90-х, да? На самом деле, всё проще. Объясним на примере: когда к вам пришли, потому что кто-то на вас пожаловался — это просто внеплановая проверка.
Когда РПН издал указ о проверке всей улицы Рубинштейна на предмет соблюдения ограничений по коронавирусу — это рейд.

3) РПН может придти к Вам с контрольной закупкой — вас об этом не предупредят. Сотрудники просто, например, купят у вас еду, а потом проведут её экспертизу — посмотрят, правильная ли этикеточка, нет ли недовеса, как выглядит еда, а может, и в лабораторию на исследования сдадут.

4) РПН может придти к Вам с профилактическим визитом — то есть только посмотреть. Последствия данного «посмотреть» пока что остаются неизвестными.

5) Появились новые реестры:
-реестр проверок — https://proverki.gov.ru/portal : вводите свой ИНН и смотрите, есть ли вы в планах РПН на этот год ;
-реестр видов контроля;
-реестр заключений о соответствии;
На последние 2 реестра ссылок нет, потому что они будут разработаны до 01.01.2022г.

6) Сроки проверок сократились — большую часть мероприятий (рейды, документарные проверки, выездные проверки) можно проводить не дольше чем 10 дней.

7) Вишенка на торте:
Каждая организация будет получать свою категорию риска — от чрезвычайно высокого до низкого. Чем выше ваша степень риска — тем чаще к вам будут приходить.

Хорошая новость: у тех, кому присвоили низкий риск, плановые мероприятия не проводятся!

Что повышает вашу категорию риска: случаи отравлений, жалоб от соседей или клиентов, регистрация в больницах инфекционных заболеваний у ваших сотрудников.

Что понижает вашу категорию риска: разумеется, выполнение всех требований и предоставление в РПН пруфов об этом.
Каких? Нужно обратиться в РПН, попросить снизить себе категорию риска, и пригласить на визит — чтобы сотрудник убедился в том, какие вы хорошие.
Если вам нужно подготовиться к такой проверке и сопроводить ее — You’re welcome!

Отправьте свои данные и мы обязательно свяжемся с вами.
Отправление формы означает согласие на обработку персональных данных. 
Подробнее

Спасибо за вашу заявку

Менеджер в ближайшее время свяжется с вами.